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まちまち

Author:まちまち
                                             
家族構成
カナダ人の夫(すっちゃん)
長男 リアム 6歳
次男 オーエン 1歳

2008年
 住み慣れた福岡を離れ
 NZへ大移動。

遠く離れて暮らす家族や
友人たちへ近況報告
子供たちの成長記録として
更新していきます。

2007年2月~2009年10月までの
旧『W家の今日もいろいろ』は
リンク先に残しました。

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うんまい♪ エポワス☆

最近、NZでも美味しいフランスのチーズが手に入る。

たまらなくいい具合に熟成したエポワス♪
fromage

「チーズの王」と讃えられたエポワスは
ブルゴーニュのエポワス村で作られていて

熟成中に、マール・ド・ブルゴーニュで洗われており

ウォッシュタイプの中でも強烈なり~~。



カットしたら、中味はとろんとろんに流れでてきて

う~~ん、たまらん♪


シャンベルタンとあわせたいところですが

本間るみこさんの著書でソーテルヌとあわせても◎と紹介されていたと聞き

NZのデザートワインとあわせてみました。
(お主、授乳中では??? )


すっちゃんと二人だけで楽しむのは勿体ないから
ベルギー人ファミリーもよんで

日曜の昼下がり、ワイン&チーズパーチー♪

fromage


あぁ、早くグビグビワインが飲みたいなぁ♪

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